likeSeit einem Jahr betreibt Sternekoch Gerhardt Schwaiger in Eigenregie sein Restaurante Xino´s. Gegenüber dem Fußball-Stadion, in dem die Profis von Real Mallorca kicken, in einer schmucklosen Gewerbeimmobilie befindet sich sein neues Restaurant im Dachgeschoss. Auf der Terrasse sitzt man in luftiger Höhe und bekommt wenig von Treiben auf den Straßen mit und kann über die Dächer Palmas schauen. Das Innere ist durch eine vollflächig verglaste Fensterfront geprägt, die den Raum mit seinen schlichten, hellen Holzmöbeln und chicken hellgrauen Stühlen noch lichter und freundlicher wirken läßt.

Insgesamt steht das Restaurant in seiner Gesamtheit in einem krassen Gegensatz zum ehemaligen Tristan. Auch das Publikum scheint sich geändert zu haben. Mehr Spanier, weniger Chicky-Micky, weniger Oversized, wohltuhend zurückgenommen. Ich finde dieser Schritt ist Schwaiger, der in dieser Woche sein 30-jähriges Mallorca-Jubiläum feiert gelungen. Bleibt ihm zu wünschen, daß die Wahl des Standortes mit all seinen Vor- und Nachteilen für ihn und sein Team zu einer Erfolgsgeschichte wird.

Meine Tischreservierung hat sich als sehr sinnvoll bewährt. Zum Mittagessen um 14:00h waren sämtliche Tisch besetzt. Angeboten wird ein Menu del Dia, bestehend aus 3 Gängen, die fix sind, ohne weitere Wahlmöglichkeit zum Preis von 18,50 € inkl. Wasser und Kaffee. Die Gerichte haben durch Frische und Optik bestochen, waren ausgezeichnet zubereitet, jedoch ohne ein Feuerwerk im Gaumen hervorzurufen. Aus meiner Sicht läßt sich das auch auch nicht zu dem Preis darstellen und entspräche einer übersteigerten Erwartungshaltung. Wer lieber a´la Carte essen möchte finden mit Sicherheit in der schlanken Mittagskarte die passenden Gaumenfreuden.

Für ein schnelles Mittagessen, auch als Treffpunkt für ein geschäftliches Lunch, in angenehmer Atmosphäre kann ich Schwaigers Xino´s empfehlen. Parkplätze gibt es ausreichend in der Tiefgarage, so daß keine Zeit duch suchen einer Parkmöglichkeit verloren geht, ebenso wenig durch Staufahren in der Innenstadt.

Restaurante Schwaiger Xino´s

Camino de la Vileta 39, 2. Etage, 07011 Palma

Fon: +34. 971. 666 819, Mail: reservas@schwaiger.es, Web: www.schwaiger.es

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